Mai Hesham Mostafa Abdelaziz

في أحد الأيام رأيتُ إحدى صديقاتي بالصدفة وتعجبت من الحالة التي تبدو عليها؟ فسألتها ماذا أصابكِ؟وكيف فقدتِ كل ذلك الوزن؟؟! هل اتبعتِ حمية غذائية شديدة؟! قالت لي: إن الغدة الدرقية هي السبب وراء فقدان هذا الوزن بشكل ملحوظ، وأنها تتلقى علاجًا لكي تعود لحالتها الطبيعية، وأن الطبيب نصحها بتقليل كمية أملاح اليود من الطعام ضمن خُطَّة علاجها.
وبالفعل عندما بحثت وجدت معلومات كثيرة عنها، تلك التي تكاد لا تراها بالعين المجردة، ولكنها من الأعضاء المهمة في الجسم. لا يمكن الاستغناء عنها أبدًا وعند استئصالها...

الأمراض الوراثية التي تنتقل من جيل إلى آخر تعد بمثابة الجوائح التي تصيب العالم بالرغم من ندرة حدوثها، يُعد مرض غوشيه من الأمراض النادرة نسبيًا تتوارثه أفراد العائلة الواحدة.
يُعرف مرض غوشيه بداء اليهود فهو شائع الحدوث بين يهود شرق آسيا وأوروبا (الأشكيناز).
يسبب داء غوشيه كثير من الأعراض المميتة سواء للأطفال في سن صغير جدًا وحتى الكبار.
يمكن أن يصيب أشخاص آخرون غير اليهود، وأفراد العائلة المصابة الواحدة تخضع للفحص الجيني دومًا لتجنب إصابة الأجيال الجديدة بهذا المرض.
في هذا المقال سنسلط الضوء ع...

حلم الرشاقة لن يصبح مستحيلًا هناك العديد من الأنظمة الغذائية المستحدثة، ومنها الصيام المتقطع التي تساعد على خسارتك للوزن دون جراحة واتباع نظام حرمان قاسي لا يجدي نفعًا.
في هذا المقال سنتحدث عن نظام الصيام المتقطع وفوائده وأنواعه.
ما هو الصيام المتقطع؟
يعد من أحد أنظمة التخسيس الحديثة لإنقاص الوزن صحيًا، إذ يعتمد هذا النظام على توقيت تناول الوجبات. يمكنك عادةً في أثناء الصيام تناول وجبة واحدة بميعاد معين، أو تقسيمها على وجبات صغيرة ولكن في وقت معين في أثناء اليوم وغالبًا يكون هذا التوقيت ثابت....

المقادير
الخطوات
نحضر صينيه ونضع فيها التفاح ونصنع فتحات فيه من الأمام.
نخلط المكونات: السكر البني، القرفة والزبيب ونضعها داخل التفاح.
نضع طبقة من الكريم ويب أو آيس كريم فانيلا أو زبادي فواكه (للتزيين)أو مكسرات (اختياري)
ملاحظات
عدد السعرات الحرارية: 194 سعرًا حراريا.
البروتين: 3.6 جرام.
الألياف: 5.5 جرام.
الكربوهيدرات: 23.8 جرام.
الصوديوم: 57.8 مليجرام.
البوتاسيوم: 221.4 مليجرام.
الدهون: 5.2 جرام.
السكر: 2.1 جرام.
اترك تعليقاً
لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ...

تعد الرياضة من أهم الأشياء في جدول حياتنا اليومي لما لها من أهمية على الصحة والتقليل من الإصابة من الأمراض.
السؤال هنا هل تحدث الإصابات الرياضية للأشخاص العاديين أم للرياضيين أيضًا؟ الإجابة مذهلة لأن الرياضيين أيَضًا يتعرضون إلى الإصابة كثيًرا. نتيجة إجهاد العضلات في التمرين أو القيام بحركات تؤذي الجسم نتيجة للركل أو القفز أو الاصطدام بالأرض بقوة.
تؤدي أحيانًا الإصابات الرياضية إلى توقف الرياضة التي تحبها وتمارسها منذ الطفولة، وتعوق حركتك مرة أخرى. أحيانًا أخرى إصابتك هي السبب القوي الذي يدفع...

المقادير
الخطوات
أولًا نبدأ بتحضير طبقة البسكويت بوضع الزبدة المذابة عليه ومزج المكونات جيدًا حتى التجانس.
بعد التقليب المكونات مع بعض جيدًا نضعها في الصينية المخصصة لها، ونتركها في الثلاجة لتحضير الطبقة الأخرى.
لتحضير الطبقة الثانية نضيف السكر البني والبيضة ونضربهم جيدًا بالمضرب الكهربائي.
نضيف كلًّا من الزبادي والجبنة الكريمي والفانيليا ونستمر حتى نحصل على قوام كريمي.
ملاحظات
السعرات الحرارية: 150.6 سعرة حرارية.
الدهون: 5.4 جرام.
الكربوهيدرات: 15.9جرام.
الألياف: 0.5 جرام.
السكر:9 جرامات.
ال...

الخطوات
نغسل زهرة القرنبيط جيدًا ونقطعها ونزيل الجزء الأخضر منها وكذلك سيقان القرنبيط.
بعد التقطيع نضع زهرة القرنبيط النيئة في محضر الطعام ثم تُفرم لتصبح مثل حبات الأرز.
نضع مقلاة على النار بها ملعقتين من زيت الزيتون ونضيف القرنبيط المفروم لها.
نقلب المكونات جيدًا حتى يذبل القرنبيط ونضيف البصل الأخضر والملح والفلفل.
نزين الطبق بالبقدونس ويمكن إضافة أنواع متعددة من الخضار إلى أرز القرنبيط حسب الرغبة.
ملاحظات
نوع الوجبة: جانبية
البروتين:2 جرام.
الدهون: أقل من 1 جرام.
الكربوهيدرات: 5 جرامات.
الأ...

عُرف الكتان منذ القدم، وهو محصول زراعي يُزرع في جنوب أوروبا وآسيا. وعُرفت بذور الكتان بأهميتها وفوائدها الغذائية العالية. بذور الكتان هي حبوب ذات لون بني مائل للحُمرة أو أصفر ذهبي.
تحتوي بذور الكتان على الفايتو إستروجين (phytoestrogens ) الذي يشبه تركيب هرمون الإستروجين، بالإضافة إلى أنها تحتوي على حمض ألفا لينولينيك.
تستخلص من بذور الكتان زيوت قابلة للذوبان في الماء، وتحتوي على نسبة عالية من الألياف لتسهيل عملية الهضم، وتُستخدم هذه البذور كغذاء لعلاج العديد من الأمراض، أو كدواء منذ عقود عديد...

الخوخ (الدراق) يُعد من الفواكه المحببة لدى الكبار والصغار لونه الوردي وملمسه الحريري يجذبان الانتباه.
ذو طعم شهي ومميز، يصلح للأكل وأيضًا لصنع الحلويات مثل المربى وأيضًا العصائر لاحتوائه على نسبة عالية من فيتامين ج الذي يغطي احتياجاتك اليومية منه.
تلك الفاكهة التي تشبه الحرير تنمو في مناطق حوض البحر المتوسط، مثل بلاد الشام والمغرب وهو من ذوات الفلقتين.
يُعَدُّ مفيدًا في جميع المراحل العمرية للإنسان فهو يقيه الأمراض منذ أنْ كان جنينًا ينمو، ويحميه أيضًا من خطر الإصابة بأمراض القلب والشيخوخة وا...

الخطوات
https://www.shutterstock.com/image-photo/preparation-tomato-puree-ground-fresh-tomatoes-1818403985
نضع حبات الطماطم في قدر به ماءعلى النار أو في الفرن.
ملاحظات
السعرات الحرارية: 15 سعرة حرارية.
كربوهيدرات: 2 جرام.
السكر: 1 جرام.
الصوديوم: 102 مليجرام.
البوتاسيوم: 138مليجرامًا.
كالسيوم: 6 مليجرامات.
حديد: 0.5 مليجرام.
فيتامين أ: 4%.
فيتامين ج:3.2 مليجرام.

الخطوات
ملاحظات
السعرات الحرارية: 198.1 سعرة حرارية.
الكربوهيدرات: 18.3 جرام.
الدهون: 1.5 جرام.
الألياف: 0.1 جرام.
البروتين: 27.5 جرام.
الصوديوم: 78 ملّيجرامًا.
البوتاسيوم: 323.8 ملّيجرام.
الحديد: 5.5 %
المغنيسيوم: 8.6 %
فولات: 1.3%
فيتامين ج: 4.1 %

شوربة الفلفل الأحمر المشوي والطماطم
نحتاج دائمًا في الشتاء إلى مشروبات دافئة وأكلات تبعث على الدفء ومنها الشوربة بمختلف أنواعها.
نقدم إليكم وصفة صحية ولذيذة ومتكاملة العناصر الغذائية، وهي شوربة الفلفل الأحمر المشوي والطماطم. هذه الوصفة ذات مذاق شهي ولون رائع.
تحتوي الوصفة على فيتامينات مفيدة خاصة فيتامين ج ، ومضادات أكسدة، وأملاح ومعادن في غاية الأهمية لجسم الإنسان.
تحتوي الوصفة على سعرات حرارية قليلة وقيمة غذائية عالية.
السعرات الحرارية: 77.4
الدهون: 1.8 جرام
الكربوهيدرات: 14.4 جرام
صوديوم: ...

قابلت إحدى صديقاتي منذ الدراسة ومعها طفلها، ويبدو على الطفل صغرسنه، فهو لم يبلغ سبعة أعوام بعد، ولكنه يرتدي نظارة طبية.فسألتها لماذا يرتدي هذا الطفل الصغير نظارة طبية؟! فأجابت أنه يعاني من طول النظر وأنه ورثه من أبيه. وأن النظارة الطبية هي الحل لكي يستطيع قراءة الأشياء القريبة منه، ولكنه أصبح محط سخرية من الجميع.
كذلك أخبرتني أن الشيء الإيجابي فى ارتداء النظارة الطبية؛ أن تحصيل طفلي الدراسي قد زاد عن سابقه وأصبح واثقًا من نفسه. فهو يستطيع الآن ممارسة أنشطة رياضية، كما يمكنه الرسم وقراءة القصص...

يُعد الزنجبيل من النباتات الجذرية وهو مكون أساسي في المطابخ الآسيوية، ويعرف بالطعم اللاذع القوي.

له قيمة غذائية عالية لما يحتويه من ألياف، ويدخل من ضمن الأعشاب الطبية إذ يعالج كثير من الأمراض.

له أيضًا العديد من الفوائد الجمالية وينشط الدورة الدموية. كان يستخدم قديمًا في الطب الصيني والهندي كدواء تقليدي.

تحتوي جذوره على 2% من إجمالي الزيوت الموجودة به وتستخدم في العطور والأغذية المختلفة.

تنميل الأطراف | هل هو عرض أم مرض؟
قد تستيقظ يومًا من النوم ولا تشعر بأطرافك! وتتفاجأ مما يحدث! فلا تستطيع الإحساس ولا تكون قادرًا على الحركة.
يا له من شعور صعب لا تدري ماذا ستفعل؟ هل أصابك شلل في جسمك أم ماذا؟! لكن بعد قليل يعود إحساسك إلى الأطراف كما كان.
في هذا المقال “عزيزي القارئ” سنتحدث عن تنميل الأطراف ولماذا يحدث؟ وهل هو مرض أم عرض وسيزول مع الوقت؟ّ! وطرق العلاج.
ما تنميل الأطراف ؟
قد يشعر الشخص عادةً بوخز في يديه أو قدميه عند الجلوس لفترات طويلة بوضعية خاطئة تسبب ضغطًا على الأعصاب وتم...